贝因美黑芝麻营养面条被曝亚硝酸盐超标

华体会体育 更新时间:2022-09-28 05:54:56     来源:来源:华体会地址 作者:华体会官网地址关闭

  前日,吉林省食品药品监督管理局发布了《近期全省食品监督抽检信息公示》,记者发现,一款标注由“浙江贝因美”生产的生产日期为2013年10月1日,规格型号为208克/盒的黑芝麻营养面条被检出亚硝酸盐超标,备注原因为“超量添加防腐剂”。

  广东省知名食品安全专家、广东食文化研究会杨冠丰对此表示,人若一次食入较多的亚硝酸盐就可诱导高铁血红蛋白血症,特别是1岁以内婴幼儿,本身还原氧化血红蛋白的酶原来就不足,故此更加敏感。急性亚硝酸盐中毒的症状为恶心、呕吐、口唇和指甲发绀、皮肤出现紫斑(缺氧症状)、血压下降。如发生大量的血红蛋白化,就会成为致命性中毒。

  杨冠丰还表示,如果非一次性大量食用的话,食用此类食品就容易造成更为常见的慢性中毒问题,即可能生成亚硝胺这一强致癌物。一些人将亚硝酸盐视为致癌物亚硝胺的前体物质之一,即易与其他物质反应生成亚硝胺,而亚硝胺类化合物中N-亚硝胺和亚硝酰胺是强致癌物。

  杨冠丰还表示,根据相关国家标准《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762—2012),亚硝酸盐类产品在面粉类产品中不得检出。记者查看这一标准发现,亚硝酸盐在蔬菜、乳制品及婴幼儿食品中允许检出,但有限量标准,且标准中注明可被检出的婴幼儿食品中仅适用于“乳基产品”。在婴幼儿辅助食品中允许检出,但不适合添加豆类的食品。杨冠丰称,贝因美面条中检出属超范围使用食品添加剂,也可以说是违法添加。

  随后,记者查询吉林省食药监局发布的信息发现,暂未公示此次贝因美亚硝酸盐超标的具体量,专家称这就难以估计食用此产品是将导致慢性中毒还是急性中毒,但若暂无相关病例发生的话消费者暂可不必慌乱。

  并且,记者昨日采访了贝因美相关人士及此款产品的卖家,他们皆表示没有听说此事,也没有接到召回和下架通知。

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